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まつや とり野菜みそ
まつやとり野菜みそ

とり野菜みそレシピ

とり野菜みそ鍋

材料[約3~4人分]( )内の分量は2人分です。
・とり野菜みそ…………………1袋(140g)
・水…………………………450cc(350cc)
・お好みの肉……………約300g(約200g)
・白菜……………………約600g(約400g)
・にんじん………………………少々(少々)

★白菜の水気は十分にお切りください。

ピリ辛とり野菜みそ鍋

材料[4人分]
・ピリ辛とり野菜みそ…… 200g
・水………………………… 約450cc
・ニラ……………………… 2束
・豆もやし………………… 2袋
・豚肉……………………… 300g
・とうふ…………………… 1丁
・まいたけ………………… 1パック

こんにゃくと彩り野菜の炒め物

材料[4人分]
・とり野菜みそ……………… 大さじ2
・板こんにゃく……………… 1枚
・ピーマン…………………… 1袋
・パプリカ…………………… 1個
・ヤングコーン(水煮)…… 5〜6本
・しめじ……………………… 1パック
・みりん……………………… 大さじ1
・サラダ油…………………… 大さじ1

スタミナ野菜味噌ラーメン

材料[4人分]
・中華麺……………………… 4玉
・豚肉(薄切り)…………… 100g
・キャベツ…………………… 1/4個
・人参………………………… 1/2本
・しめじ……………………… 1パック
・もやし……………………… 1袋
・油…………………………… 大さじ1

〈味噌ダレ〉
・とり野菜みそ……………… 200g
・すりゴマ…………………… 大さじ2
・にんにく(すりおろし)… 小さじ1/2
・水…………………………… 7カップ
・煮干………………………… 8〜10本
・だし昆布…………………… 5cm角 1枚
・水(麺茹で用)…………… 適量

豚肩ロースの味噌漬け

材料[4人分]
・とり野菜みそ…………… 100g
・豚肩ロース肉…………… 約100g×4枚
(とんかつ用)
・サラダ油………………… 大さじ1

〈付け合わせ〉
ブロッコリー
アスパラ
ポテトサラダ
ミニトマト など

なんともふしぎなハンバーグ

材料[4人分]
・とり野菜みそ………………… 大さじ2
・豚ひき肉……………………… 400g
・キャベツ(みじん切り)…… 1/4個
・紅しょうが(みじん切り)… 大さじ2
・卵……………………………… 1個
・生パン粉……………………… 大さじ2
・サラダ油……………………… 少々

鮭のチャンちゃん焼き風ホイル焼き

材料[1人分]
・とり野菜みそ… ………… 20〜30g
(好みで加減を)
・生鮭の切り身…………… 1切(約80g)
・バター…………………… 5g
・キャベツ(ざく切り)……… 大1/4枚
・玉ねぎ(粗くスライス)…… 20g
・本しめじ………………… バラして6〜8本
 ★長ネギでもよい     (約20g)
・レモン…………………… 1切れ(好みで)

鯖唐揚げみそあんかけ

材料[4人分]
・とり野菜みそ… ………… 大さじ1.5
・鯖(中)… ……………… 1尾
・かつおだし汁…………… 150cc
・砂糖……………………… 中さじ1.5
・濃口しょうゆ… ………… 小さじ1.5
・すりしょうが… ………… 少々(1つまみ程)
・片栗粉…………………… 適量

★天盛りとは…煮物や和え物などの彩りとして、木の芽や針しょうがなどを料理の上に小高く盛るコト。
誰も手をつけていないことが分かるため「もてなし」の意味も込めています。

牛すじどて煮

材料[3~4人分]
・とり野菜みそ…………… 200g
(好みでピリ辛を混ぜてもOK)
・ボイル牛すじ肉………… 260g
・板こんにゃく(黒)…… 1枚/250g
・にんじん………………… 70g
(厚めのイチョウや半月切りに)
・水………………………… 1升/1800cc
・酒………………………… 1合/180cc
・砂糖……………………… 40g

★POINT! 生の牛すじ肉の場合は、2〜3回ゆでこぼしたのち、3時間程度煮込んでから、一晩ねかせると味がよくしみ込みます。

味噌風味パンケーキ&サワークリームディップ

材料[4人分]
・とり野菜みそ…………… 大さじ1〜1.5
・ホットケーキミックス… 200g
・牛乳……………………… 100cc
・卵………………………… 1個
・サラダ油………………… 大さじ1
〈サワークリームディップ〉
・とり野菜みそ…………… 大さじ1/2
・サワークリーム………… 100g
・牛乳……………………… 大さじ2
・ハチミツ………………… 小さじ1

★POINT! サワークリームの代わりにクリームチーズでもおいしいですよ!

ネギ味噌チャーハン

材料[4人分]
・ピリ辛とり野菜みそ… … 大さじ3
・ご飯……………………… 800g
・ネギ……………………… 2本
・ツナ缶…………………… 1缶
・卵………………………… 2個
・サラダ油………………… 大さじ1

レバーのピリ辛味噌マリネ

材料[4人分]
・ピリ辛とり野菜みそ…… 大さじ2
・レバー…………………… 150g
(お好みの物なんでも)
・オリーブオイル………… 大さじ1
・りんご酢………………… 大さじ1
・バジル(乾燥のもの)… 小さじ1/2
・水(茹で用)…………… 3カップ程度

キッシュ(洋風茶碗蒸し)

材料[4人分]
<A>
・ピリ辛とり野菜みそ……… 40g
・卵…………………………… 2個
・牛乳………………………… 100cc
・生クリーム………………… 70cc

・ベーコン(うす切り)…… 2枚
・まいたけ…………………… 1/2パック
・玉ねぎ(うす切り)……… 1/4個
・にんにく(みじん切り)… 小さじ1
・オリーブ油………………… 大さじ1

みそスパゲッティ

材料[4人分]
<A>
・ピリ辛とり野菜みそ……… 120g
・生クリーム………………… 120g

・スパゲッティ……………… 400g
・なす(輪切り)…………… 1本
・赤ピーマン(スライス)… 1/2個
・にんにく(みじん切り)… 1個
・オリーブ油………………… 大さじ2
・バジルの葉………………… 適量

鶏そぼろ味噌

材 料
・とり野菜みそ…………… 200g
・鶏ミンチ肉……………… 200g
・すりしょうが…………… 小さじ1
・酒………………………… 大さじ2
・砂糖……………………… 大さじ4
・XO醤… ………………… 小さじ1
・サラダ油………………… 中さじ1

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まつや とり野菜みそ

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