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まつや とり野菜みそ
まつやとり野菜みそ

とり野菜みそレシピ

とり野菜みそ鍋

材料[約3~4人分]( )内の分量は2人分です。
・とり野菜みそ… ………… 1袋 (140g)
・水………………………… 450cc (350cc)
・お好みの肉……………… 約300g (約200g)
・白菜……………………… 約600g (約400g)
・にんじん………………… 少々 (少々)

★白菜の水気は十分にお切りください。

ピリ辛とり野菜みそ鍋

材料[4人分]
・ピリ辛とり野菜みそ… … 200g
・水………………………… 約450cc
・ニラ……………………… 2束
・豆もやし………………… 2袋
・豚肉……………………… 300g
・とうふ… ………………… 1丁
・まいたけ………………… 1パック

こんにゃくと彩り野菜の炒め物

材料[4人分]
・とり野菜みそ… 大さじ2
・板こんにゃく……1枚
・ピーマン………1袋
・パプリカ………1個
・ヤングコーン(水煮)……5〜6本
・しめじ…………1パック
・みりん…………大さじ1
・サラダ油………大さじ1

スタミナ野菜味噌ラーメン

材料[4人分]
・中華麺…………4玉
・豚肉(薄切り)……100g
・キャベツ………1/4個
・人参……………1/2本
・しめじ…………1パック
・もやし…………1袋
・油………………大さじ1

〈味噌ダレ〉
・とり野菜みそ… 200g
・すりゴマ… ……大さじ2
・にんにく(すりおろし)… 小さじ1/2
・水………………7カップ
・煮干……………8〜10本
・だし昆布………5cm角 1枚
・水(麺茹で用)……適量

豚肩ロースの味噌漬け

材料[4人分]
・とり野菜みそ… ………… 100g
・豚肩ロース肉…………… 約100g×4枚
(とんかつ用)
・サラダ油………………… 大さじ1

〈付け合わせ〉
ブロッコリー
アスパラ
ポテトサラダ
ミニトマト など

なんともふしぎなハンバーグ

材料[4人分]
・とり野菜みそ… ………… 大さじ2
・豚ひき肉………………… 400g
・キャベツ(みじん切り)… 1/4個
・紅しょうが(みじん切り)… 大さじ2
・卵………………………… 1個
・生パン粉………………… 大さじ2
・サラダ油………………… 少々

鮭のチャンちゃん焼き風ホイル焼き

材料[1人分]
・とり野菜みそ… ………… 20〜30g
(好みで加減を)
・生鮭の切り身…………… 1切(約80g)
・バター…………………… 5g
・キャベツ(ざく切り)……… 大1/4枚
・玉ねぎ(粗くスライス)…… 20g
・本しめじ………………… バラして6〜8本
 ★長ネギでもよい     (約20g)
・レモン…………………… 1切れ(好みで)

鯖唐揚げみそあんかけ

材料[4人分]
・とり野菜みそ… ………… 大さじ1.5
・鯖(中)… ……………… 1尾
・かつおだし汁…………… 150cc
・砂糖……………………… 中さじ1.5
・濃口しょうゆ… ………… 小さじ1.5
・すりしょうが… ………… 少々(1つまみ程)
・片栗粉…………………… 適量

★天盛りとは…煮物や和え物などの彩りとして、木の芽や針しょうがなどを料理の上に小高く盛るコト。
誰も手をつけていないことが分かるため「もてなし」の意味も込めています。

牛すじどて煮

材料[3~4人分]
・とり野菜みそ… ………… 200g
(好みでピリ辛を混ぜてもOK)
・ボイル牛すじ肉… ……… 260g
・板こんにゃく(黒)………… 1枚/250g
・にんじん………………… 70g
(厚めのイチョウや半月切りに)
・水………………………… 1升/1800cc
・酒………………………… 1合/180cc
・砂糖……………………… 40g

★POINT! 生の牛すじ肉の場合は、2〜3回ゆでこぼしたのち、3時間程度煮込んでから、一晩ねかせると味がよくしみ込みます。

味噌風味パンケーキ&サワークリームディップ

材料[4人分]
・とり野菜みそ… ……… 大さじ1〜1.5
・ホットケーキミックス…… 200g
・牛乳…………………… 100cc
・卵……………………… 1個
・サラダ油……………… 大さじ1
〈サワークリームディップ〉
・とり野菜みそ… ……… 大さじ1/2
・サワークリーム… …… 100g
・牛乳…………………… 大さじ2
・ハチミツ… …………… 小さじ1

★POINT! サワークリームの代わりにクリームチーズでもおいしいですよ!

ネギ味噌チャーハン

材料[4人分]
・ピリ辛とり野菜みそ… … 大さじ3
・ご飯……………………… 800g
・ネギ……………………… 2本
・ツナ缶…………………… 1缶
・卵………………………… 2個
・サラダ油………………… 大さじ1

レバーのピリ辛味噌マリネ

材料[4人分]
・ピリ辛とり野菜みそ… … 大さじ2
・レバー…………………… 150g
(お好みの物なんでも)
・オリーブオイル… ……… 大さじ1
・りんご酢………………… 大さじ1
・バジル(乾燥のもの)… … 小さじ1/2
・水(茹で用)……………… 3カップ程度

キッシュ(洋風茶碗蒸し)

材料[4人分]
<A>
・ピリ辛とり野菜みそ… …40g
・卵…………………………2個
・牛乳………………………100cc
・生クリーム… ……………70cc
 
・ベーコン(うす切り)… …2枚
・まいたけ…………………1/2パック
・玉ねぎ(うす切り)… ……1/4個
・にんにく(みじん切り)……小さじ1
・オリーブ油… ……………大さじ1

みそスパゲッティ

材料[4人分]
<A>
・ピリ辛とり野菜みそ… 120g
・生クリーム… …120g
 
・スパゲッティ… 400g
・なす(輪切り)……1本
・赤ピーマン(スライス)… 1/2個
・にんにく(みじん切り)… 1個
・オリーブ油… …大さじ2
・バジルの葉……適量

鶏そぼろ味噌

材 料
・とり野菜みそ… ………… 200g
・鶏ミンチ肉……………… 200g
・すりしょうが… ………… 小さじ1
・酒………………………… 大さじ2
・砂糖……………………… 大さじ4
・XO醤… ………………… 小さじ1
・サラダ油………………… 中さじ1

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まつや とり野菜みそ

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