材料［２人分］
・とり野菜みそ酢みそ…… 大さじ3
・マヨネーズ……………… 大さじ3
・生サーモン切り身……… ２切れ
（塩をしてないもの）

・塩………………………… 少々
・胡椒……………………… 少々
・小麦粉…………………… 適量
・オリーブオイル………… 大さじ1
・酒………………………… 大さじ2

※添える野菜として
・水菜
・ラディッシュ

材料
・しゃぶしゃぶ用ロース肉……… 200ｇ
（お肉はバラだと冷蔵庫で保存したときに脂が固まって食感が悪くなるのでロースがおすすめ。）

・もやし…………………………… １袋
・とり野菜みそ酢みそ…………… 大さじ4
・砂糖……………………………… 大さじ1
・醤油……………………………… 大さじ1
・昆布……………………………… 10ｃｍ×10ｃｍ

生春巻きの皮………… ８枚
好みの野菜…………… 各適量
（サニーレタス・キュウリ・にんじん・パプリカなど）
ビーフン……………… ２０ｇ
エビ…………………… (小)４尾
とり野菜みそ酢みそ… 大さじ４