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まつや とり野菜みそ

とり野菜みそレシピ

こんにゃくと彩り野菜の炒め物

こんにゃくと彩り野菜の炒め物

材料[4人分]
・とり野菜みそ……………… 大さじ2
・板こんにゃく……………… 1枚
・ピーマン…………………… 1袋
・パプリカ…………………… 1個
・ヤングコーン(水煮)…… 5〜6本
・しめじ……………………… 1パック
・みりん……………………… 大さじ1
・サラダ油…………………… 大さじ1

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1.板こんにゃくは縦半分に切ってから、薄切りにする。
2.ピーマンとパプリカは半分に切って種を取り、縦にスライスする。

3.ヤングコーンは半分に切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
4.フライパンを熱し、こんにゃくを乾煎りする。

5.4のプライパンにサラダ油を加え、ピーマンとパプリカを入れて炒める。
6.ピーマンが少ししんなりしたら、ヤングコーンとしめじを加えて更に炒める。

7.とり野菜みそとみりんを混ぜたものを回し入れ、味を馴染ませたらできあがり。

まつや とり野菜みそ

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